Настоящий торт «Наполеон» готовится из слоеных коржей и заварного крема. Сегодня мы приготовим простой ленивый торт из печенья ушки с классическим заварным кремом. По вкусу торт почти не отличается от классического. Рецепт идеально подходит для тех, кто не имеет много времени на готовку и возможности печь.
***
Подробный рецепт можно увидеть в видео на моем канале здесь или на канале YouTube Пир Богов вот здесь 🥘🧆🥗. Еще там есть много вкусных рецептов. 🥧🍹Подписывайтесь))) 😉
🤗А это мы в VK: https://vk.com/pir.bogov
***
Состав:
600гр печенья «Ушки»
600мл молока
100гр сахара
100гр сливочного масла
3ст.л. (70гр) муки
2яйца
Ванилин
Ягоды, фрукты для оформления
Способ приготовления:
В маленькую кастрюлю кладем сахар, муку, яйца и ванилин.
Все хорошо перетираем до однородности.
Добавляем немного молока и все перемешиваем венчиком.
После вливаем оставшееся молоко и все размешиваем венчиком.
Кастрюлю с молочной смесью переставляем на плиту.
Греем на маленьком огне (подогреве) и постоянно помешиваем венчиком. Молочная смесь должна загустеть, но не кипеть и не пригореть.
Как только заварной крем станет густым, отключаем огонь (подогрев). Добавляем мягкое сливочное масло. Все хорошо перемешиваем.
Готовый крем накрываем пленкой «в контакт» - так, чтобы пленка легла прямо на поверхность. Это делается для того, чтобы не образовалась пленка при остывании крема. Оставляем крем остывать до чуть теплой или комнатной температуры.
Торт удобнее собирать в форму или кольцо. На плоскую тарелку размещаем разъемную форму. У меня кольцо Ф20см.
На дно плотно выкладываем печенье.
Сверху промазываем толстым слоем крем.
После чередуем слои печенья и крема.
Последним слоем будет слой крема и немного крошки от печенек, чтобы торт не заветрелся.
Несколько печенек оставляем для крошки, чтобы после обсыпать торт.
Торт накрываем пленкой и убираем в холодильник на 5-7 часов. За это время крем пропитает печенья и сделает его мягким. Такой торт хорошо готовить вечером, чтобы утром можно было его украсить и подать на стол.
Готовый торт украшаем крошкой от печенья.
Я в этот раз украшаю ягодой, но также подходят фрукты, стружка шоколада и маленькие конфеты.
Торт ленивый «Наполеон» готов. Осталось заварить чай и подавать торт на стол.
#тортбезвыпечки #тортнаполеон #ленивыйнаполеон #домашнийторт #торт #классическийзаварнойкрем #заварнойкрем #тортизпеченья #напраздничныйстол #кчаю