Если нет времени, а очень хочется хинкали, да не простых, а домашних. Есть один лайхак. В Пятерочке покупаю 2 упаковки готового теста для чебуреков( готовые кругляши). Фарш свино-говяжий размораживаю, добавляю пучок нашинкованной кинзы (или петрушки), солю, перчу по вкусу, добавляю немного зиры. Зиру разминаю в руке, чтоб отдала аромат...

Ингредиенты: Баранина - 750 г Лук репчатый - 1 шт. Перец черный горошком - 5 шт. Соль - по вкусу Для теста: Мука - 400 г Яйцо куриное - 1 шт. Соль - 2 щепотки Вода - 200 мл Для соуса: Томатный соус - 200 мл Зелень рубленая - 1 пучок Чеснок - 1 шт. Перец свежемолотый (смесь) - по вкусу Поставьте на огонь кастрюлю с холодной водой, поместите в нее мясо. Когда вода закипит, добавьте соль, перец горошком и лук. Варите до готовности мяса. Пену, образовавшуюся при варке мяса, необходимо обязательно снимать...