Ленивые отбивные, готовлю когда хочется отбивных, но не хочется ничего отбивать
Ленивые отбивные
Блюдо "Ленивые отбивные" - это одно из традиционных и популярных блюд русской кухни. Оно получило свое название из-за того, что не требует таких сложных и трудоемких процессов, как обычные отбивные.
Основным ингредиентом для "Ленивых отбивных" является мясо. Традиционно используется говядина или свинина, но можно также использовать курицу или индейку. Мясо пропускается через мясорубку или измельчается в блендере до состояния фарша. Затем к фаршу добавляются различные ингредиенты, такие как лук, чеснок, соль, перец, зелень и специи. Все ингредиенты хорошо перемешиваются до получения однородной массы.
Сформированные фаршем котлеты обжариваются на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистой корочки с обеих сторон. Затем котлеты можно довести до готовности в духовке или на плите, добавив немного воды и туша их до мягкости.
"Ленивые отбивные" обычно подаются с гарниром из картофеля, риса или пасты, а также со специальным соусом или подливкой. Варианты соусов могут варьироваться от томатных и грибных до сметанных или сырных.
Это блюдо является прекрасным выбором для семейного обеда или ужина. Благодаря простоте приготовления и доступным ингредиентам, "Ленивые отбивные" стали незаменимым блюдом на русском столе.