аппетитные жареные оладушки из картофеля с мясом

Цеппелины – традиционное блюдо литовской кухни, готовящееся из картофеля и мяса. Своё название они получили ещё в начале ХХ в. от своего внешнего вида. По форме они напоминали дирижабли-цеппелины. На стол это блюдо подаётся с отдельно приготавливаемым соусом. Для фарша: - свинина – 200г, - лук-репка – 1 головка, - чеснок – 1 зубец, - соль, перец – по вкусу. Для теста: - картофель варёный – 100г, - картофель сырой – 300г, - крахмал картофельный – 3 ст. лож., Для соуса: - бекон или копчёное сало – 50г, - лук-репка – 1 головка, - сметана – 3 ст...