Помимо жареных ленивых отбивных из фарша существуют также и отбивные из фарша, запеченные в духовке, которые готовятся по принципу мяса по-французски. Из фарша готовится заготовка в виде тонкого биточка (отбивной), сверху на не выкладываются помидоры, грибы и все это посыпается тертым сыром. Отбивные из фарша жареные на сковороде, в отличие от классических отбивных в кляре из цельных кусков мяса, получаются нежнее и мягче, поэтому их можно давать даже маленьким детям...

Хотите порадовать семью сочными отбивными, а в холодильнике, как назло, мясо закончилось? Не расстраивайтесь, вкуснейшие отбивные можно приготовить и из фарша. Если вы полагаете, что они будут похожи на обычные котлеты – вы ошибаетесь. Воспользовавшись этим простым рецептом вы побалуете близких ароматными отбивнушками без особых хлопот. Итак, для наших ленивых отбивных мы возьмем: - полкило фарша; - 2 зубчика чеснока; - 2 яичка; - перец, соль, муку и растительное масло. Солим и перчим наш фарш...