Скажу сразу, на оригинальность этого рецепта не претендую. Обычные манты из фарша с мелко рубленым луком, правда получается очень и очень вкусно! Состав: Для теста: Мука - 4 стакана Яйца - 2 шт. Молоко - 1/2 стакана Вода - 1 стакан Масло растительное - 2 ч.л. Соль - 1,5 ч.л. Для начинки: Фарш (1/2 говядины+1/2 свинины) - 1 кг. Лук репчатый - 500 гр. Сливочное масло - 250 гр Получается 25 штук Калорийность 1 шт: (тесто (40 гр.) + начинка (60 гр.)+ сливочное масло (10 гр.)) = 261 кк. Приготовление: Подготавливаем все необходимые продукты...

По этому рецепту тесто получается оптимальное - тоненькое, эластичное, не рвется, а начинка выходит сочная и вкусная. Одно удовольствие такие манты готовить! А разлетаются со стола они просто во мгновения ока! Ингредиенты: Для начинки – Для теста – Приготовление: 1) Мясо моем и отделяем от плен. Режем на очень мелкие кусочки. 2) Нарезаем лук. 3) В глубокой посуде смешиваем мясо и лук, солим и перчим. 4) К фаршу добавляем воду. 5) В тарелку просеиваем муку. 6) Вливаем воду, солим. 7) Замешиваем тесто, оно получается достаточно крутое, чтобы при варке сок не вытекал из мантов...