Чем хорош рецепт ленивых голубцов на сковороде? Да всем! Готовится блюдо быстро, не требуют особого кулинарного мастерства, а на вкус — ничуть не хуже своих классических собратьев. Наши же ленивые голубцы еще и выглядят очень аппетитно, особенно если перед подачей посыпать их зеленью (петрушкой, кинзой, укропом). Что касается фарша, то здесь возможны варианты: приобрести готовый или сделать самостоятельно. Выбор, как говорится, за вами, однако мы бы рекомендовали все же не полениться — купить по 250 г говядины и свинины и пропустить мясо через домашнюю мясорубку...

Ленивые голубцы на сковороде — отличный рецепт, если вы любите это блюдо, но не имеете времени на его приготовление по классическому рецепту. Ингредиенты: Капусту мелко нарезать ножом или натереть на специальной терке, вскипятить воду в кастрюле, подсолить и опустить туда капусту. На медленном огне варить 20 минут, затем откинуть на дуршлаг. Лук очистить, мелко порезать и пассеровать в масле 5 минут. Фарш выложить в миску, вбить туда яйцо, добавить соль и перец, хорошо вымешать руками. Капусту дополнительно отжать руками, добавить вместе с луком в фарш и еще раз тщательно перемешать...