Мой вариант ленивых голубцов: делаю их в виде котлет на сковороде. Капусты и риса побольше кладу: из 500гр фарша получается большая сковорода ленивых голубцов. Вся семья сыта и довольна. Приготовление: Сначала необходимо сварить рис до полуготовности, затем слить воду и немного его остудить. Пока рис варится, подготовим овощи: мелко режем капусту, лук, морковь натираем на терке. Теперь берем фарш ( у меня обычно из говядины, но можно взять любой), добавляем капусту, рис, лук, яйцо. Соль по вкусу, а также перец...

Вы как готовите ленивые голубцы? У меня обычно технология такая: обжарить на растительном масле лук, морковь и фарш. Добавить мелко шинкованную капусту, слегка все обжарить, затем добавить полусырой рис, соль, перец, приправы по настроению. Можно добавить кислинки в виде томатной пасты. Долить немного воды и тушить до готовности. Это самые ленивые голубцы.  Не самые ленивые, если отдельно пожарить капусту, остальное как описано выше. А у Лазерсона подглядела, фарш не обжаривается, добавляется сырым в общую массу...