«Попробуйте ленивую пахлаву от нашего повара, потом захотите, чтобы он поделился рецептом с вами», – сказала мне девушка-официант в одном из ресторанов Крыма. И вправду пахлава была очень вкусной, а перед отъездом я попросила шеф-повара ресторана рассказать мне его фирменный рецепт. Простота приготовления меня удивила, но есть несколько маленьких хитростей, которыми я поделюсь в конце. Итак, для приготовления «ленивой» пахлавы потребуется: Сливочное масло растапливаю в сотейнике и смешиваю с молоком...