Все знают ленивые голубцы, ленивые вареники и прочие ленивые блюда, но мало кто знает о существовании ленивой чурчхелы. Ведь мы привыкли видеть ее в виде сосулек с грецким орехом внутри. Что бы не красть картинки, сгенерировала их в приложении Шедеврум, тут и далее. Чурчхела традиционно делается из виноградного или гранатового сока, и грецкого ореха. Занятие для любителей рукоделия. Надо так сломать орешки, что бы можно было проткнуть их иголкой и собрать в бусы. Именно этот этап мы выкидываем при приготовлении ленивой чурчхелы...

Пошаговый рецепт с фото. Знаете, как это делается? Чурчхела – грузинское национальное лакомство, которое популярно далеко за пределами Кавказа. Это нанизанные на нитку орехи в загущённом мукой соке. Кроме грецких орехов используют миндаль, фундук, ядра косточек абрикоса или персика, изюм. Сок можно использовать как домашний, так и покупной. Предпочтение отдаётся виноградному и гранатовому соку. В сок можно добавить по желанию сахар, чтобы готовая чурчхела была более сладкой, так как после заваривания сока мукой смесь становится практически несладкой...