Всё началось с рецепта рассольника по-ленинградски, который мы опубликовали в Яндекс.Дзене.  Пост быстро набрал популярность и собрал много комментариев. Неравнодушные кулинары и жители города на Неве близко к сердцу восприняли наш рецепт, что и не удивительно.  Они его ругали, хвалили и давали свои советы по приготовлению рассольника по-ленинградски...

Кто придумал знаменитый ленинградский рассольник? Чем пахнет корюшка и где находилась самая знаменитая пышечная северной столицы? Об этом в новом выпуске "Вкусно по ГОСТу". Ленинградская кухня В дореволюционное время златоглавая соседка Петрограда – Москва – славилась престижными ресторанами. Зато город на Неве был своеобразной "кузницей кадров". В доходном доме по адресу переулок Зимина, дом 4 (сегодня это переулок Тюленина) располагалась Первая кулинарная школа Санкт-Петербурга. Одна из ее преподавательниц - Пелагея Александрова-Игнатьева выпустила, по сути, первый кулинарный учебник...