Весной 2021 года сотрудница принесла мне в пакетике шишки. Сосновые шишки. И сказала свари варенье. И еще стала нахваливать- какое оно вкусное. Опять, все это вызвало у меня критическое отношение, как же эта смолистая, горьковатая, на мой взгляд, несъедобная масса, может быть вкусным вареньем?! Да-а-а, признаюсь, вид у этого варенья оказался не презентабельным, не очень радующим и балующим глаз. Попробовала. Дегустация соснового варенья прошла на четыре балла. Почему не на пять? Не оценила тогда значение тех самых эфирных масел и смолистого вкуса...

Когда и как собирать сосновые шишки Для сбора нужно выбирать деревья обыкновенной сосны, которые произрастают в экологически незагрязненных районах. Так, поблизости не должно находиться не только каких-либо производств, но и автотрасс. Больше всего ценятся молодые шишки с семенами. Они должны быть еще закрытыми. Если разрезать такие плоды надвое, то будет выделяться смолистое вещество, обладающее особыми целебными качествами. Потому к сбору лучше приступать в середине лета, продолжая его до сентября...