Еврейский медовый пирог Леках - классический медовый пирог со специями, с ароматом имбиря, корицы и других сладких специй. По этой причине он популярен на еврейский Новый год Рош Ха-шана — ведь, по мнению израильтян, чтобы наступающий год был обильным и добрым, к праздничному столу надо подавать блюда сладкие и сытные. РЕЦЕПТ ИНГРЕДИЕНТЫ Пшеничная мука ………. 175 г Сахар …………………….….. 75 г Тертый имбирь …….…… 1 чайная ложка Корица ……………….…….. 1 чайная ложка Мед ……………………..…… 225 г Сода …………………..…….. 1 чайная ложка Цедра апельсина ...

Иногда приходится возвращаться к уже опубликованным рецептам, ибо неисчерпаема эта тема… Я уже писал про медовый пирог – леках (или лэках). Там же был и рецепт. Прочтите, не пожалеете… А сегодня новое путешествие теперь по страницам «Кулинарного романа в рецептах» Марата БАСКИНА Приятного прочтения! ____ Этот лэках почти весь по кусочкам расходился по всему Краснополью, и нам от него оставались крошки Лэках — сладкий медовый пирог, который мы пекли всегда к Рош Хашана, к еврейскому Новому году, чтобы сладким был год...