Сырники — это не просто вкусный завтрак, это настоящая классика, которая радует и маленьких, и больших сладкоежек. Нежные, пышные и румяные, они могут стать ярким началом вашего дня. Но, как показывает практика, одна из самых распространенных проблем — это их разваливание на сковороде. Порой от такого досадного момента слезы на глазах наворачиваются! Но не переживайте, я, Марина Сладкова, поделюсь с вами своими секретами. Вместе мы приготовим сырники, которые не просто не развалятся, а будут радовать...

Сырники – это классика русской кухни, нежное лакомство, которое идеально подходит для завтрака или десерта. Но у многих они получаются слишком плотными, расползаются на сковороде или подгорают. Сегодня разберём всё до мельчайших деталей, чтобы у вас получились самые лучшие сырники – воздушные внутри, с золотистой корочкой снаружи. Ингредиенты (на 6–8 сырников): • Творог – 400 г (лучше 5–9% жирности, важно, чтобы он был не слишком влажный) • Яйцо – 1 шт. • Сахар – 2 ст. л. (или по вкусу) • Ванильный сахар – 1 ч...