Такой простой крем в приготовлении, но результат вызывает восхищение у всех, кто пробует торт "Наполеон" с таким заварным кремом на топлёном молоке. Конечно его можно использовать для разных тортов, промазывая коржи, прослойку в бисквит и даже обмазав торт сверху, а потом ещё присыпать орешками) Буду искренне рада, если рецепт вам придётся по вкусу. Крем на топленом молоке заварной - рецепт крема для Наполеона и любых домашних тортов Ингредиенты: Как делать заварной крем на молоке Это самый простой...

Наполеон может быть абсолютно разным, кто-то предпочитает более сладкие крема, кто-то очень мокрый торт и др. Моя версия такая, как любим я и моя семья: очень умеренная сладость, при этом крем легкий, не жирный, воздушный, очень ванильный, коржи не мокрые полностью, их текстура ощущается. Но торт весьма энергозатратный: тесто делай, коржи катай + крем из двух частей, сборка и декор! Поэтому, чтобы не превратить день в ад, рекомендую сделать заготовки. Ну я не виновата, что они правда везде нужны...