1. Морковь, картофель и кабачок очистите от кожуры, нарежьте небольшими кубиками. 2. Перец очистите от сердцевины и семян, так-же нарежьте небольшими кубиками. 3. Рис тщательно промойте, пока вода не станет прозрачной...

Как приготовить овощной суп, конечно, знают все. Но попробуйте еще мой рецепт. Очень легкий, ароматный супчик - одно из моих любимых первых блюд. Я использую заранее приготовленный овощной бульон. Но можно, конечно, приготовить и на курином бульоне или просто на воде. Нарезаю все овощи соломкой. Лук мелким кубиком, кабачок - на небольшие кусочки. В овощной бульон добавляю капусту, лук и сельдерей. Варю 5 минут. затем добавляю кабачок, замороженные овощи и перец. Варю еще 8-10 минут. В конце добавляю свежую зелень...