Турция - это страна с богатой культурой и наследием, включающим множество традиционных блюд. В этой статье мы рассмотрим 10 национальных блюд Турции, с подробными рецептами. Лахмаджун (Lahmacun) Лахмаджун (Lahmacun) - это традиционное блюдо Турции, состоящее из тонкой лепешки, приправленной томатной пастой, овощами и мелко нарезанным мясом. Обычно это блюдо подают с соком лимона и свежей зеленью. Рецепт: Начинка: Приготовление: Долма (Dolma) Долма (Dolma) - это традиционное турецкое блюдо, которое состоит из фаршированных овощей, как правило, это баклажаны, перцы и помидоры...

Пилав — это не название блюда из риса, а способ приготовления блюда. Пилав готовят не только из риса, но и из булгура, например. Этот пилав из риса с вермишелью традиционно служит гарниром для основного блюда. Если пилав готовят только из риса, то к рису часто добавляют мелко нарезанный лук, например, или кедровые орехи, или изюм, или варёный нут, или овощи, припущенные с добавлением сливочного масла. Все добавки кладут в рис до момента добавления воды. Принцип приготовления любого пилава таков: сначала подготовленный рис обжаривают в сливочном или растительном масле...