Существует достаточно много сортов вин, различающихся по цвету, крепости, сладости, но есть один, совершенно уникальный напиток – «ледяное вино»! Делается такое вино из замороженного винограда и по особому рецепту, причем льдом ягоды покрываются не в морозильнике, а в естественных условиях, в период заморозков. Напиток этот десертный с невысокой крепостью (9-12% об.), он имеет совершенно необыкновенный вкус и фруктовый аромат, сильно отличающийся от обычного виноградного вина. История происхождения ледяного вина На самом деле, точных данных о том, как было придумано зимнее вино, Ice wine, нет...

Известное на весь мир натурально сладкое «ледяное вино» называется так вовсе не из-за температуры подачи, а из-за уникальной технологии приготовления. Производство Для того, чтобы вино получилось натурально сладким, необходимо получить концентрированный, сладкий виноградный сок...