Приветствую всех! Зима, мороз, пронизывающий насквозь ветер, заледеневшие дороги, снежные бури… и кажется, что нет конца и края этому белому безумству за окном и до весны еще так далеко. Но вместе с тем холод, лед и снег могут быть и весьма радостными, веселящими и одаривающими нас красивыми прогулками по волшебному снежному лесу, веселой лыжней и встречей с друзьями на катке, а в завершении прекрасного дня проведенного в компании радостных снежинок и бодрящего морозца можно уютно устроиться на...

Сегодня пост нового и познавательного.. ну для меня точно, но, надеюсь, и другие оценят. Добро пожаловать в сказочный мир ледяного вина – одной из самых сладких ошибок природы. Это одно из самых сложных и трудоёмких произведений в истории виноделия. Только представьте себя зимой в мороз на крутом склоне виноградника в Германии, собирающим замёрзшие ягоды… Круто, да)? Итак, что же за зверь такой это ваше "Айсвайн" (с английского "icewine"; немцы называют это вино "eiswein") ? Это десертное вино из замёрзших или замороженных ягод винограда...