Я изготавливаю домашние торты на заказ. И для украшения своих тортиков часто использую леденцы на палочке. Может быть ва скажете что сложного приготовить леденцы. Вроде бы проще простого. Но у меня не всегда получались они. Всегда все делала по рецепту. Но когда отливаешь леденцы через некоторое время после затвердевания они мутнели и засахаривались. Конечно такие леденцы уже не будешь использовать для украшения тортов. И мне приходилось переделывать их. Может быть у вас то же была или есть такая проблема? И как то раз я попробовала добавить в свои леденцы чуть чуть уксуса 9% ...

Помните эти прозрачные, хрустящие леденцы на палочке в форме петушков? Они были в каждом киоске, их давали за хорошее поведение, а процесс рассасывания казался маленьким волшебством. Сегодня я научу вас готовить это лакомство дома — из всего трёх ингредиентов! ✔ 300 г сахара – лучше тростниковый для красивого оттенка ✔ 100 мл воды – фильтрованной ✔ 1 ч.л. лимонного сока – чтобы карамель не кристаллизовалась ✔ Деревянные палочки – подойдут для шашлыка ✔ Силиконовые формы – или фольга, сформированная...