Такую закуску в моей семье обожают все, а мужчины без неё просто не садятся на стол. Ингредиенты: 1. Помидоры - 2 кг. 2. Острый перец Чили - 1 кг. 3. Чеснок - 100 гр. 4. По одному пучку петрушки и укропа. 5. Соль - 1 ст. ложка. 6. Сахар - 5 ст. ложек. 7. Растительное масло - 100 мл. 8. Уксус 9% - 2 ст. ложки. Выход: 4 банки объёмом 500 мл. и немного останется для пробы. Способ приготовления: 1. Два килограмма помидор пропустить через мясорубку. 2. Один килограмм острого перца нарезаем кольцами, а если он крупный, то полукольцами...

Несложные рецепты приготовления консервированных овощей на зиму. В домашней заготовке можно изменять пропорции сахара и масла, тем самым увеличивать или уменьшать калорийность.