ЛечО — вкусное овощное густое рагу из сладкого перца, помидоров и лука. Так его определяет венгерская кухня, к которой лечо и относят. Причём, в Венгрии в образцовое и вкусное лечо специи, практически, не добавляются. Соль, иногда молотая паприка и чеснок... Всё! Сейчас добавляют лавровый лист, свежесмолотый чёрный перец, тимьян... Неправильно и невкусно, считают истинные мадьяры. Лучше добавить сало или бекон, можно копчёный. Если всё качественное, то ничего, кроме соли, не добавляют. Когда рецепт...

Есть бесконечное множество рецептов лечо, но среди всех, я пожалуй выделю именно этот . Вкусный, простой в приготовлении и без совиных перьев. Обязательно приготовьте ароматное лечо по нашему рецепту и насладитесь аппетитной летней закуской в холодное зимнее время - будет очень вкусно! Ингредиенты: Перец болгарский - 1.5 кг Томаты - 3 кг Лук - 5 шт Растительное масло Соль - по вкусу Перец - по вкусу Сахар - 2 ст. ложки Чабер - несколько веточек Чеснок - 7 зубчиков Уксус 9% - 3 ст. ложки Приготовление:...