Привет, друзья ! Это лечо уже давно полюбилось нашей семье. И количество его поклонников растет. Поэтому каждый год приходится готовить все больше. Начиналось все с 5 пробных баночек. А в этом году готовим уже 40! Лечо - это вкусное блюдо, которое можно приготовить с помощью следующего рецепта. Ингредиенты: - 3 кг помидоров - 4 кг перцев болгарских - 2 шт чеснока - 2 столовые ложки соли - 0,5 стакана сахара - 150 мл растительного масла (без запаха) - 1 столовая ложка уксусной эссенции (70%) Приготовление: 1...

В этом году я готовила два варианта лечо. Классический и по-домашнему. Два совершенно разных вкуса, и оба хороши. 1. Лечо. Классический рецепт. Кисло - сладкие кусочки перца в томатном соусе. Натуральный, свежий вкус, пикантный с "остринкой". Выход 2 л. 1,5 кг помидоров 1 кг сладкого перца 1-1/2 острого перца ( по желанию) 2 - 3 зубчика чеснока 1 ст.л. соли 1-2 ч.л. сахара ( или по вкусу) Специи : чёрный перец горошком - 3 шт перец душистый - 1 шт гвоздика - 1 шт Перец выбирайте толстостенный, томаты мясистые...