Наконец-то нашел время для публикации рецепта лечо на зиму. Без стерилизации. И не просто лечо, а вкуснейшего лечо! С чего начать Начнём с подготовки нужных исходных материалов. Вот что нам понадобится: Состав: Морковь натереть на тёрке для корейской моркови, помидоры пропустить через мясорубку или перебить блендером, лук порезать кубиком, перцы — на 4 части. Чеснок мелко порежь. Прямо в кастрюле, в которой планируется варить лечо, нужно обжарить в масле морковь, добавить лук, перемешать и обжаривать пару минут...

Супер-лечо! Готовить проще простого! Таким способом закрывала лечо на зиму еще моя бабушка, а потом мама, теперь уже который год закрываю и я. Просто, вкусно и выгодно! Можно использовать как идеально целенькие и ровненькие овощи, так и немного местами подпорченные, все равно все будет нарезаться...