Лечо из кабачков кабачков на зиму — предлагаю приготовить самый вкусный рецепт. В нём идеально и удачно подобраны всё ингредиенты. Сейчас для хозяек эта заготовка не помешает. У многих, как и у меня, выросло много кабачков, и все они ждут своего часа. 🔷Ингредиенты: 🔹2 кг.кабачков, 🔹1 кг. помидор, 🔹1/2 кг. сладкого болгарского перца, 🔹3 головки репчатого лука, 🔹1головка чеснока, 🔹перец Чили по вкусу, 🔹100 мл. растительного масла без запаха, 🔹сахар песок 30 грамм, 🔹соль 10 грамм, 🔹специи и приправы по вкусу, 🔹уксус 9℅ — 4 ст...

1. Помидоры промываем под проточной водой и приступаем к приготовлению томатного соуса. Для этого разрезаем каждый плод пополам, а затем срезом вниз натираем на терке, которую держим над большой миской или тазиком. Таким образом, твердая кожица остается на поверхности терки, а мякоть и сок попадает в емкость. 2. Томатное пюре нужно перелить в кастрюлю и поставить на средний огонь. После закипания огонь слегка убавляем и продолжаем варить еще 20 минут (крышкой не закрываем). 3. Кабачки, лук, перец и морковку нужно помыть и почистить...