Лечо из болгарского перца на зиму – блюдо, которое пользуется огромной популярностью среди жителей нашей страны. Подобные блюда, имеющие оригинальную рецептуру, часто видоизменяются почти до неузнаваемости, хотя изначально имели довольно строгий рецепт. Лечо по своему происхождению принято считать венгерским блюдом, которое подается на второе. Но в нашей стране его стали использовать как заготовку на зиму. Причем каждая их хозяек имеет собственное представление о том, каким должно быть лечо и какие овощи в него следует положить...

Можно готовить прямо сейчас, а можно консервировать на зиму! Потрясающе вкусная заготовка из сладкого перца! Заготовочка абсолютно универсальная, это сразу и закуска, и вкусный гарнир и соус к любым блюдам. В основе этого "Чуда" лежит сладкий перец, да не простой, а запечённый. Именно он прибавляет ко вкусу сразу +100 баллов! Сейчас делаем просто на поесть, а чуть позже обязательно закатаем и на зиму. В нашей семье этот рецепт давно полюбился, уже лет 5 (а может и больше) делаем эту штуковину. Подходит абсолютно ко всему: к мясу, с картошечкой, или к макарошкам всегда идёт на ура...