Доброго вам дня, дорогие читатели! 😊 Это рецепт не мой, а глубоко мной уважаемого Ильи Исааковича. Потому что морского красного окуня до этого дня я не то, чтобы не готовил, но даже ни разу не пробовал. Поэтому, не имея представления, что за рыб, полез смотреть, как его готовит гуру Лазерсон. И, что не удивительно, не прогадал. Рыба точно стоит внимания. Особенно с учетом цены – 366 рублей за килограмм. ПОНАДОБИТСЯ ДЛЯ СОУСА Половина стакана соевого соуса, треть стакана сладкого чили, 2 чайные ложки...

Лазерсон прочно "поселился" в нашем доме. Интеллигентный, спокойный, он внушает спокойствие. По этой причине, телевизор в режиме торшера у нас настроен на его программы. Смотрим, учимся, впитываем как губка. Повар часто предлагает рецепты приготовления рыбы. Мне приглянулся вариант с окунем, простой рецепт внушал яркий финал. Окунь рыба доступная во всех смыслах, и по цене, и по наличию в любых сетях, в смысле магазинных. В предложенном рецепте окунь запекается в соусе - подливке - жиже . Так её повар называл...