Скоро Новый год, а это значит, что пора пополнить копилку вкусных рецептов. Одним из самых любимых блюд на праздничном столе у россиян и жителей постсоветского пространства было и остается мясо по-французски. Знаменитые кулинары, известные по телевизионным шоу, поделились со своими поклонниками своими способами его приготовления. Каждый из них привнес в рецепт свои изюминки, так что смотрим, выбираем способ по душе. Константин Ивлев Константин Ивлев обязательно предварительно обжаривает мясо и сверху кладет «шапку» из грибов и томатов...

Я тестирую блюда для наступающих праздников. Читаю книгу любимого шефа И. Лазерсона, смотрю видео и готовлю. Сегодня это интересная интерпретация мяса по-французски.