1. Нарезать баклажан и кабачки кубиками. Смешать с солью, переложить в дуршлаг, накрыть тарелкой и положить груз. Оставить на час, чтобы стек сок. Отжать оставшуюся жидкость, обсушить полотенцем. 2. Удалить кожицу у помидоров, очистить перец от семян и нарезать кубиками, лук также нарезать кубиками. 3. Разместить помидоры, кубики баклажана, кабачков, перца и лука на противне, посыпать измельченным чесноком, базиликом, сбрызнуть оливковым маслом. Все тщательно перемешать, посолить, поперчить и запекать при 240 градусах, минут 30–40, пока края овощных кубиков не поджарятся...

Этот вегетарианский рецепт лазаньи-мое любимое блюдо для семьи и друзей! Наполненный пикантными жареными овощами, он полезен и очень вкусный. Даже когда я учился в колледже, вегетарианская лазанья всегда была главным событием, когда я готовил еду. В наши дни я по-прежнему готовлю ее в любое время, когда собираются гости, и мне нравится это как просто ужин. Это легко и весело готовить. Этот рецепт вегетарианской лазаньи пикантен и сытен, наполнен множеством жареных овощей, сливочной рикоттой с тофу и базиликом, лапшой и большим количеством соуса...