Тесто для лазаньи - рецепт с пошаговыми фото Давайте научимся готовить свежую пасту — основу для лазаньи и других многочисленных блюд итальянской кухни. Различные виды пасты, которые мы покупаем в магазинах, относятся к «сухой» пасте и готовятся без использования яйц. Свежая, напротив, содержит яйца, и из-за короткого срока хранения обычно не продается в магазинах (кроме, разве что, итальянских). Ингредиенты: Способ приготовления: 1. Насыпать муку на рабочую поверхность горкой и сформировать углубление в центре...

Лазанья – итальянское блюдо, приготовленное из тонких листов теста со слоями разной начинки. В качестве прослойки используют мясной фарш, сыр, творог, овощи. Тесто для лазаньи готовят из той же муки, из которой делают макароны, поэтому вкус блюда очень напоминают пасту с соусом. Итальянцы для изготовления лазаньи применяют моцареллу, пармезан, рикотту. Лазанья с грибами и индейкой Для начинки используют фарш из индейки с добавлением грибов и соуса бешамель. Подойдут любые грибы, в том числе лесные...