Лаза́нья (итал. lasagne) — макаронное изделие, тонкий лист теста в форме квадрата или прямоугольника, а также блюдо итальянской кухни, традиционно приготовляемое из тонких листов теста (собственно и называющихся лазанья) со слоями различной начинки. По-итальянски, блюдо, в отличие от используемых для него макаронных изделий, может называться лаза́нья аль фо́рно (итал. lasagne al forno). Наиболее традиционной начинкой для лазаньи считается начинка на основе рагу с мясным фаршем, залитым соусом бешамель и посыпанным сыром пармезан...

Всем привет. Сегодня приготовим необычную лазанью. В качестве говядины у нас выступит тунец, что внесёт интересные вкусовые нотки в классическое блюдо. Продуктовый набор: Тут у нас готовый соус Бешамель, но сделать его несложно. Растапливаем 15 гр. сливочного масла, обжариваем в нём 15 гр. муки (2 минуты), вливаем 200 мл молока и работаем венчиком, пока соус не загустеет (минуты 3-4). Добавляем щепотку мускатного ореха, соль и перец по вкусу. Духовку разогреваем до 180°С. Лук, морковь и сельдерей режем мелким кубиком...