Существует множество вариантов приготовления лазаньи. Наиболее известные и популярные — с соусом болоньезе и бешамель (с различными добавками). Также для начинки может использоваться мясной фарш, грибы или овощи, шпинат, крапива, цикорий, орехи, картофель, различные виды сыра. Для лазаньи итальянцы чаще всего используют такие сорта сыра, как рикотта, моцарелла и пармезан. Я использовала фарш из куриной грудки с добавлением небольшого количества (12%) свинины. Для начинки: филе грудки...
И для этой цели подходит вкусная лазанья с мясом курицы
и шампиньонами.
Теперь подготовим все необходимое для ее приготовления:
муки-три стол. ложки
шампиньоны-500 грамм
лазанья (листики)--12 штучек
грудку куриную-одну штуку
масла сливочного-нужно 150 грамм
молока-используем один литр
пармезана-берем 200 грамм
ореха мускатного
моцареллы -200 грамм
яиц-одну штуку
сливки-наливаем 200 мл
Теперь приступаем к приготовлению лазаньи:
Грудку нужно отварить,остудить ее и полностью разобрать на волокна мясо...