Это блюдо мы частенько готовим дома, потому что быстро, вкусно и все ингредиенты доступны в супермаркетах, но никогда не задумывались о его происхождении. Как оказалось, у Лазаньи богатая история. О ней сейчас и поговорим. ИСТОРИЯ ЛАЗАНЬИ Лазанья одно из самых известных блюд Италии, состоящая из тонких пластин теста с начинкой из фарша с соусом бешамель под шапочкой сыра пармезан. Иногда вместо соуса Бешамель туда добавляют не менее известный соус Болоньезе или Песто. Тут как говориться, на вкус и цвет...

Лазанья – это многослойная запеканка из листов пасты с соусами – мясным и бешамель. Родина этого вкуснейшего и любимого многими блюда – Италия. Перед запеканием лазанью посыпают тертым сыром, отчего она может похвалиться чудесной сырной корочкой. Приготовить настоящую лазанью – дело весьма непростое, но, поверьте, результат вас порадует! Приготовление лазаньи можно разделить на несколько этапов: замешивание теста и варка готовых листов, приготовление начинки и соуса, запекание лазаньи в духовке. Приготовить тесто Сейчас покупными пластами готового сухого теста для лазаньи не удивишь никого...