Привет! :) Лазанья – это примерно такая же классика итальянской кухни, которая обрела мировое признание, как пицца, карбонара или болоньезе. Но если три указанных блюда – самостоятельные, то лазанья – это объединение нескольких готовых блюд. Первое – это рагу, он же соус болоньезе, второе – это соус бешамель, и третье – паста. Точнее, листы теста. И все это готовится по отдельности, а потом вместе запекается. И получается удивительно вкусно. Сегодня я покажу очень близкий к оригиналу рецепт лазаньи, который в свое время пропагандировал популяризатор итальянской кухни Дженнаро Контальдо...

Это блюдо действительно калорийное, поэтому часто я его не готовлю. Ну може раз в полгода))) Если вы его еще не делали - рекмендую: думаю, вам понравится. Благо, что никаких сложных игредиентов в нем нет. Что нужно для приготовления Самое сложное - найти листы для лазаньи. Видимо, у нас это блюдо готовится не часто, поэтому в Пятерках и Магнитах листы не встречала. Заказывала их в Ленте, на Озоне они тоже есть. Что нужно для приготовления: Начинаю с начинки 😊 Я делаю все одновременно - и начинку, и соус бешамель...