Сегодня речь пойдет о лавровом листе. Зачастую мы используем его, как приправу, но мало кто догадывается о его возможностях, которые можно применить не только на кухне. А что, реально помогает! Кстати, о блюдах и лавровом листе. Как сделать блюдо более ароматным? К примеру - когда я готовлю суп, кидаю 3-4шт лаврового листа, когда суп готов, накрываю крышкой и даю супу настоятся, после его убираю. Но перед этим, я всегда хорошо разогреваю сковороду, кидаю Лавровый лист и держу его около минуты, помешивая, ну а после в суп...

Лавровый лист есть почти на каждой кухне, но многие добавляют его в «на глаз», даже не подозревая, насколько важно его правильное применение. Ошибки могут испортить блюдо, сделав его слишком горьким или резким. Чтобы раскрыть его вкус полностью, важно знать, когда и как его добавлять. Свежий лавровый лист ароматнее сушеного, но его нужно в 2 раза меньше. Важно: после приготовления лист нужно вынуть! Если оставить его надолго, еда начнёт горчить. Интересный факт: в некоторых странах лавровый лист кладут в кошелек, чтобы привлечь деньги и удачу...