Мнение нутрициолога: почему фермерские, сезонные и локальные продукты полезнее
В условиях жизни в мегаполисе найти натуральные и полезные продукты становится всё сложнее. То, что производится в промышленных объемах, подвергается глубокой переработке, содержит искусственные добавки и теряет значительную часть своих питательных свойств. Фермерские продукты — напротив — выгодно отличаются свежестью, естественным вкусом и разнообразием нутриентов. Вместе с нутрициологом Анастасией Мельниковой мы разобрались, почему фермерская продукция — лучший выбор для полноценного рациона. Основное...