Заварное тесто (на кипятке) – универсальная вещь. Долго хранится, идет во многие блюда, от пельменей до лавашей, удобно в лепке и чудесно держит форму, не разваливаясь при варке или выпечке. Сегодня я делаю свои любимые тонкие лаваши на заварном тесте. Их приятно кушать просто так, их можно смазать маслом, присыпать сыром и зеленью, просто завернуть туда жареную сосиску или многокомпонентную начинку, свернуть рулетиками и запечь их в духовке. Словом, лаваши – вещь очень ходовая. Одно плохо – их лень делать много, раскатывать нужно тонко...

Приветствую вас на канале "Карамелька"! Когда нет дома хлеба, а в магазин идти не хочется, я готовлю мягкий, и очень вкусный лаваш прямо на сковороде. Готовится лаваш очень быстро и затраты минимальные, тот случай когда "дешево и сердито"). Лаваш отлично подходит для домашней шаурмы или можно завернуть практически любую начинку. Лепешки получаются очень мягкие, таких редко можно найти в магазине. Предлагаю приступить к приготовлению лаваша и вы сами увидите насколько простой этот рецепт. Нам потребуются...