Кавказская кухня имеет множество отличий от европейской. Например, вместо обычного хлеба там пекут лаваш. Выглядит этот продукт как тонкий лист выпеченного теста. Люди, которые следят за своей фигурой, заменяют обычный хлеб лавашом, ведь этот продукт не имеет много углеводов, а простота состава делает его очень полезным, что прекрасно помогает человеку при похудении. Но если вы решили начать употреблять лаваш вместо обычных хлебных изделий, то стоит узнать какими полезными и вредными качествами он обладает...

Тонкие листы печеного теста в последнее время стали очень популярны у российских потребителей. Продукт называется лаваш, и в кавказской кухне его принято есть вместо нашего традиционного хлеба. Употребление лаваша, однако, этим не ограничивается – из него готовят разные, вкусные и сытные блюда. Что такое лаваш? По сути, это тот же хлеб, только в виде тонкого теста. Лаваш выпекается из пшеничной муки по бездрожжевой технологии приготовления в специальной печи-тандыре. Для теста используется набор самых простых ингредиентов – вода, соль и мука...