Очень вкусные закусочные мини-пирожки со шпиком (копченой свиной грудинкой) и луком. Приятное в работе дрожжевое тесто на кефире, изделия из которого не высыхают и долго не черствеют. Для теста: Мука - 480 г (3 ст) Кефир - 250 мл (1 ст) Растительное масло - 100 мл Сахар - 1 ст.л (+1 ч.л для опары) Дрожжи (сухие) - 7 г Соль - 1 ч.л Вода - 2 ст.л Для начинки: Копченая свиная грудинка (шпик, копченое сало с мясной прослойкой) - 500 г Лук - 250 г Перец по вкусу А также: яйцо для смазывания пирожков Приготовление: 1...

В прибалтийских странах популярны миниатюрные пирожки. Особенно их любят в Риге, где они считаются идеалом для перекуса. В прибалтийских странах популярны миниатюрные пирожки. Особенно их любят в Риге, где они считаются идеалом для перекуса...