Поэтому перед вами топ-20 блюд латвийской кухни, по версии кулинарного атласа. Рейтинг формируется на основе мнения огромного множества людей из самых разных стран мира. Кухня этой страны простая, сытная и теплая, то есть согревающая. Без большого количества специй, но с большим количеством местных продуктов. И да, прошу прощения, если вдруг не правильно написала название. Латышский не знаю. Если знаете как правильно, прошу помочь исправить! Спасибо за понимание! На первом месте карбонад. Это блюдо которое 99,9% будет на рождественском столе или праздничном...

КУЛИНАР ПЛАНЕТЫ ПРЕДСТАВЛЯЕТ ... ТРАДИЦИОННЫЕ БЛЮДА ЛАТВИИ И ИХ ИСТОРИЯ ( часть первая ) Основу латвийской национальной кухни составляют различные продукты земледелия : мука , крупа ( в первую очередь перловая ) , горох , бобы , картофель, овощи , а также молоко и молочные продукты : простокваша , кефир , творог , сметана . Из мясных продуктов наиболее употребительна свинина , реже говядина и птица . Многие блюда в Латвии готовятся из копченой и соленой свинины и подаются на стол с разнообразными овощными гарнирами ...