Латте — один из любимых напитков многих посетителей кофеен. Неудивительно: строгий эспрессо в сочетании с нежным молоком и воздушной пенкой. Вы ещё не знаете этого напитка? Самое время познакомиться и узнать его историю, рецепт и кое-какие секреты. Если, придя в итальянский ресторан, вы попросите просто латте, вам принесут стакан молока. Именно так переводится слово с итальянского. Кофе с молоком называется café latte — «кофе латте». О том, как появился напиток, точных сведений нет. Упоминание о нём встречается в середине XIX века...

Латте — слоеный коктейль, главным ингредиентом которого является эспрессо. Капучино — кофе, который готовится особым способом. Есть и другие отличия этих напитков. Пропорции Капучино — это 1/3 эспрессо, 1/3 горячего молока и 1/3 молочной пены. В латте эспрессо занимает только 25%. Остальное — это 50% молока и 25% молочной пены. Если капучино — это полноценный кофейный напиток, то латте — это скорее молочный напиток, где имеется только легкий оттенок кофе. Пена Молоко для капучино и латте вспенивают по-разному...