Молочные напитки в спешелти-кофейнях третьей волны невозможно представить себе без красивых рисунков на молочной пене — от традиционных сердечек и розетт до причудливых лебедей. Что же такое латте-арт и почему он так важен? Читайте нашу статью — в ней ответы на все вопросы.   Латте-арт: что это? Латте-арт — соединение итальянского слова latte (молоко) и английского art (искусство) — это особая техника вливания вспененного молока в эспрессо при приготовлении молочных кофейных напитков (главным образом, капучино и флэт уайта)...

5 и 6 октября в Москве на PIR—COFFEE прошел Latte Art Battle, где 48 участников соревновались в умении создавать эстетичные рисунки на кофе молочной пеной. Латте-арт – это то, что заставляет вас сказать «вау» и даже сделать фото вашего капучино, даже если вы никогда-никогда так обычно не делаете!Тема чемпионата в этом году «Вы уже всё умеете» и новый регламент сделал соревнование непредсказуемым и зрелищным для зрителей. На первом этапе выступили 48 участников, разбитые парами. Каждая пара вытягивала...