Только представьте себе картину. Свежезаваренный чай, хрустящий ломтик зернового хлеба с копченой мраморной ветчиной собственного приготовления. Получается что-то невероятное. Рассказываем подробнее, как закоптить шедевр дома! Выбор мяса для ветчины Обратите особое внимание на выбор мяса. Идеальное соотношение: Полужирная свинина + жирная свинина (в пропорции 1:1) — 850 г. Так ветчина получится сочной, дым проникнет глубоко в батон и пропитает его пикантным ароматом. Совет! Не используйте для приготовления жилистые части...

Ресторан «Вершина» на 85-м этаже башни в «Москва-Сити» был миром, где ценились тишина и деньги. Но вся эта хрустальная атмосфера разбивалась вдребезги, как только порог переступал Виктор Холодов — криптовалютный магнат с тяжелым взглядом и еще более тяжелым характером. Персонал замирал, гости опускали глаза. В этот вечер его жертвой должна была стать Аня, 25-летняя официантка из Костромы, работавшая всего третью неделю. Она еще не знала, что одно брошенное им слово, одна намеренно подставленная подножка и разбитый поднос с камчатским крабом станут не концом ее карьеры, а началом его падения...