Спагетти и лапша быстрого приготовления — это одно и то же? Редакция «Едим Дома» узнала у врача-диетолога Дарьи Русаковой, чем продукты похожи и чем в корне отличаются. По словам эксперта, традиционные спагетти и «быстрая» лапша из пакетиков — это виды пасты. Они могут иметь схожий состав, ведь и то, и другое, как правило, делается из пшеничной муки и воды. Но поставить два продукта в один ряд не получится. Так, спагетти и лапша быстрого приготовления имеют разное время приготовления и, как следствие, разную текстуру в готовом виде...

В продуктовой корзине современного человека часто соседствуют два продукта, которые выглядят похоже (оба длинные, оба из теста), но имеют разную природу, состав и влияние на организм. Речь идет о классических итальянских спагетти и короле студенческих общежитий — лапше быстрого приготовления. На первый взгляд, разница лишь во времени варки. Но если копнуть глубже (в тесто и химическую лабораторию), выяснится, что это два совершенно разных блюда, объединенных только формой. Давайте разберем 5 ключевых отличий...