При таком обилии морепродуктов, как в Корее, неудивительно, что супов с ними великое множество. Густой хемультхан, ччиге из мелких осьминогов, миёкгук с водорослями и мидиями… Среди всего этого разнообразия хотелось бы рассказать о чампоне. Чампон огненно-острый, в него кладут самые лучшие морепродукты. И лапшу для него лучше взять не простую пшеничную, а замороженную чжаджанмён, которую у нас обычно называют удон. Высший пилотаж – сделать ее самостоятельно, но я вот пока ни разу не решилась. Обычно...

#рисоваялапша #вок Ингредиенты: Рисовая лапша, Креветки, Миниосьминожки, Гребешки, Мидии чищеные , Устричный соус, Чеснок, Перец болгарский, Морковь, Семена кунжута, льна, Зелень укропа, Масло растительное для жарки Способ приготовления: Ингредиенты. Морепродукты разморозить. Почистить хвостики креветок, убрать панцирь и кишечник. Гребешки вынуть из ракушек. Морепродукты готовы к приготовлению. Морковь и перец порезать тонкими ломтиками. Чеснок порезать на тонкие слайсы. В раскаленном масле в wok быстро обжарить с острым перцем...