Это не «вот бы побыстрее что-нибудь на ужин». Это — быстрая лапша, которую вы потом будете готовить специально. Обычные на вид рецепты в китайской кухне часто оказываются неожиданно выразительными. Вот берёте стеклянную лапшу, обычную капусту, немного чеснока и перца — и за 10 минут на сковороде появляется блюдо, которое хочется не просто доесть, а повторить. Сегодня делюсь рецептом обжаренной крахмальной лапши с капустой, вдохновлённый сычуаньской домашней кухней. Никаких редких ингредиентов. Только техника, баланс вкусов — и немного терпения, чтобы не сжечь чеснок...

Предлагаю простой, но интересный способ приготовления лапши с овощами в китайском стиле. Блюдо получается сытным, сочным, немного остреньким. А пикантный соус терияки отлично оттеняет вкус овощей. Состав / Ингредиенты: Лапша рисовая 90 Грамм Перец болгарский красный 1/2 Штуки Перец болгарский зелёный 1/2 Штуки Помидор 1 Штука Морковь 1 Штука (небольшого размера) Лук репчатый 1/2 Штуки Чеснок 1 Зубчик Острый перец чили 1 Штука (маленький) Соус терияки 2-3 Ст. ложек Соль По вкусу Кунжут 1 Ст...