Паста болоньезе – очень аппетитное блюдо итальянской кухни, состоящее из широкой лапши и мясного соуса. Приготовление болоньезе в классическом варианте занимает не один час. В этом рецепте предлагается максимально упрощенная версия блюда для быстрого и вкусного ужина. Традиционно соус из Болоньи подают к тальятелле, лазанье, иногда используют пенне. Реже мясо сочетается со спагетти и другими тонкими видами макаронных изделий. Поскольку такие разновидности лапши в нашей стране не столь популярны, болоньезе часто готовится с более привычными макаронами...

#8марта 🧐 Прочитала на сайте “Волшебная Еда.РУ” что в итальянских ресторанах мясное блюдо из фарша, тушёное в густом томатном соусе с овощами, не сочетают в одной тарелке со спагетти, а подают с яичной лапшой – пастой тальятелле. Блюдо называется болонское рагу, или паста болоньезе, а в меню оно значится как «тальятелле аль рагу». Надо запомнить 🤣 Вот решила приготовить знаменитую пасту болоньезе в домашних условиях, чётко следуя пошаговым указаниям. Получилось вкусно! 😋 Ингредиенты: Говядина...