Домашняя лапша - это прекрасное блюдо, которое можно готовить самостоятельно. Я уже давно забыла что такое "магазинная лапша". Готовлю сама по простейшему рецепту, получается идеальная, не разбухает при варке, с магазинной даже нет сравнения. Вот сегодня приготовим домашнюю лапшу по самому простому рецепту, которая не разбухает при варке. Это быстро, просто и совсем недорого. Тесто по этому рецепту эластичное, поэтому его можно раскатывать почти до прозрачности. Рецепт: Яйца -3шт соль -1/2ч.л. растительное масло - 1,5ст...

Домашняя лапша это безусловный деликатес. Готовится лапша из самых доступных продуктов. Очень бюджетное блюдо. Но, все равно, мало кто готовит ее постоянно, например, раз в неделю. Почему? Трудно вымешивать, долго делать, не хочется возиться с мукой, в магазине огромный выбор макаронных изделий... Классическая лапша, которую готовили наши мамы - труженицы, это 80-100 гр муки на одно яйцо, соль и никакой воды. Все соединяем, вымешиваем до умопомрачения, раскатываем до прозрачности, да еще и нарезаем как паутинку...