Рамен это пожалуй самая вкусная вариация привычного всем "дошика". Отличается он другим сортом лапши, более упругим, вкусным насыщенным бульоном и конечно же культурой потребления. Я взял очень странный Рамен за 38 рублей, не поверите где... В магазине пива. 2 яйца сварил "по-азиатски" опустил холодные яйца в кипящую воду на 7 минут, чтобы желток внутри остался жидким. Воду для рамена ставим до закипания, я добавил пару столовых ложек соевого соуса, чтобы задать бульону нужный вкус. Набор специй оставляет желать лучшего...

Рамен-это тонкая желтая лапша, приготовленная из пшеницы и обычно подаваемая в ароматном горячем бульоне. Кансуй (щелочная вода) придает лапше рамэн ее уникальную, упругую текстуру и желтый цвет. Рамен...