Этот домашний рецепт яичной лапши невероятно легко приготовить вручную всего за 15 минут из 4 основных ингредиентов. Мука + яйца + вода + соль. ♡ Скорее всего, у вас уже есть все необходимое для приготовления домашней яичной лапши! Во-первых, этот рецепт яичной лапши настолько прост, что делает его увлекательным даже для самых юных су-шефов на вашей кухне. Все, что вам нужно, — это 4 основных ингредиента, 15 минут общего времени на приготовление и никакого навороченного оборудования (только обычная скалка и нож)...

Ингредиенты для «Лапша яичная»: Рецепт «Лапша яичная»: В миску с яйцами всыпаю соль, добавляю манку и муку. Обратите внимание на сорт используемых яиц. Яйца отборной категории бОльшего веса, значит муку и манку набираю столовую ложку с большой горкой. Для яиц первой категории горочку не большую. Вначале вымешиваю ложкой до состояния "крупной крошки". Затем руками до однородности теста. Теперь выкладываю тесто на стол и вымешиваю до эластичного состояния минут 7 - 10. Тесто не очень крутое, легко месится, слегка шероховатое от манки, не пугайтесь - она набухнет и тесто станет гладким...